Rester av julskinkan blir det ju nästan alltid och i dag åt vi Italiensk Skinkpasta. En vacker och härligt god pasta med skinka och grönsaksstrimlor i skön blandning.

200 g pasta

400 g julskinka i strimlor

2 morötter i tunna slantar

1 squash i tunna skivor

1 purjolök i strimlor

½ dl olivolja (jag tar hellre kallpressad rapsolja) + lite smör

1 dl vitt vin eller buljong

2 pressade vitlöksklyftor

salt

svartpeppar

Koka pastan enligt anvisningarna. Fräs grönsakerna och skinkan i oljan och smöret  några minuter. Häll på vinet eller buljongen. Koka några minuter till. Smaksätt med vitlök, salt och svartpeppar. Blanda med pastan eller servera var för sig. Riven ost till är mums.

Smaklig måltid!

 

kerstin

3 januari 2009 17:53

Det ser delikat ut.

 

AnnaJ

20 februari 2012 02:44

Vilken snygg blogg du har! Har varit och hälsat på ett par gånger tidigare. Har nyligen börjat att blogga själv :)

http://annaaaaajoh774.wordpress.com

Elisabeth

20 februari 2012 18:26

Tack, jag det är roligt att blogga, speciellt om man får kommentarer då och då, lycka till med din blogg...

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Försökte ladda upp 5 bilder, men det blev bara en. Får duga så länge.   10 grader varmt idag. Bilden är från Henriksberg, en lugn och stilla dag ...

Hemsidan www.belara.net Nu i början av mars så upphör både Belaras Hundhantverk och kennel Belara. Då Claes-Göran gått bort så existerar inte firman längre och på kennelsidan händer inget nytt. Inga nya hundar, inga valpar, ingenting....Att då beta...

Skottdagen idag     Sista dagen att jaga hjort med hund, ja inte bara hjort så klart men det är dom som behöver jagas här. Undrar just hur många dom skjutit denna säsongen. Alltför få med tanke på att det kryllar av dom... ...

Eftersom det är första inlägget för i år säger jag GOTT NYTT ÅR   Ja, detta året har ju varit tufft kan man säga. Ja ända sen jul faktiskt. Det var då jag blev ensam efter att ha firat 54 jular ihop. Tur man har barna som stöd och stöttning oc...

En elak cancer i tarm och lever  Han blev bara 75 år     ...