I dag blev det TIMJANBIFFAR MED KORNRIS OCH GRÖNSAKER.

Blanda 400 g köttfärs med 2 äggulor, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 1 dl gräslök och 1 tsk timjan. Tillsätt 2 dl vispgrädde, lite i taget. Jag hade ingen gräslök så det blev 1 dl persilja i stället. Får jag äggvitor över någon gång så låter jag dom stelna i en stekpanna och så blir det mat till hundarna.

Klicka ut biffar och stek i smör.  Det blev 10 stycken. Det är skönt att bara kunna klicka ut färsen. Det värsta jag vet är att forma något exakt och fint för det blir det aldrig, därför gör jag sällan köttbullar utan det blir biffar av köttbullesmeten, men det går ju lika bra.

Lägg över i en gryta. Slå lite vatten i stekpannan och vispa runt lite och häll det i grytan. Bryn smör och stek nästa omgång. Låt allt puttra en stund sen i grytan. Ta upp biffarna och gör sås på skyn och tillsätt lite vispgrädde. Smaka av med salt, svartpeppar och kanske lite mer timjan.

Kornris är ett  bra alternativ till vanligt vitt ris. Det blir i alla fall lite omväxling i dieten. Keso, haricorts verts (låter mer som Harrys Kuverts) och fetaost åt vi till.

Hittade rabarber i frysen så det blev faktiskt kräm  med lite vispgrädde till.

Lite lyxigt med efterätt, det blir inte så ofta. Man blir så hemskt mätt av det. Man äter ju inte mindre till förrätt för det menar jag.

 

emmamia

15 februari 2009 18:00

Men du, dom där biffarna såg ju inte fel ut, jag ska testa dom nån dag du :)

kram emmamia

http://emmamia.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Försökte ladda upp 5 bilder, men det blev bara en. Får duga så länge.   10 grader varmt idag. Bilden är från Henriksberg, en lugn och stilla dag ...

Hemsidan www.belara.net Nu i början av mars så upphör både Belaras Hundhantverk och kennel Belara. Då Claes-Göran gått bort så existerar inte firman längre och på kennelsidan händer inget nytt. Inga nya hundar, inga valpar, ingenting....Att då beta...

Skottdagen idag     Sista dagen att jaga hjort med hund, ja inte bara hjort så klart men det är dom som behöver jagas här. Undrar just hur många dom skjutit denna säsongen. Alltför få med tanke på att det kryllar av dom... ...

Eftersom det är första inlägget för i år säger jag GOTT NYTT ÅR   Ja, detta året har ju varit tufft kan man säga. Ja ända sen jul faktiskt. Det var då jag blev ensam efter att ha firat 54 jular ihop. Tur man har barna som stöd och stöttning oc...

En elak cancer i tarm och lever  Han blev bara 75 år     ...