Fläskfilé köper jag inte så ofta för det är ganska dyrt. Om man inte väljer dansk filé eller något annat utländskt, men det gör ju inte jag. Därför passade jag på när svensk filé såldes för 99:-/kg.

Jag skivade filén i ca 2 cm tjocka skivor och stekte skivorna i smör. Saltade och pepprade.

Sen la jag över bitarna i en ugnsform. Hällde 1 dl vatten i stekpannan. Kokade samman lite och hällde det över köttet.

Sen skivade jag två stora bananer och stekte dom lite lätt i smör. Hoppa inte över det för då blir dom bara gråa och trista. Lägg över bananerna på köttet. Lägg i lite mer smör i stekpannan och ca 1 tsk curry och fräs lite. Häll på 2 dl vispgrädde. Smaka av. Låt det koka lite i stekpannan och slå sen allt över köttet.

Grädda i 225 grader tills det fått vacker färg, ca 10-15 minuter.

Till detta serverades kokt potatis, kokta morötter och kokt palsternacka. Gillar man kombinationen med banan så är detta en underbart god rätt.

Eftersom pappa var här och åt så blev det efterätt också. Det vill gamla människor ha. Plommonkräm med grädde. Egna plommon. Vi har två träd, ett Victoria och ett som heter Reine Claude (uttalas renklo).

Gamla människor vill helst ha potatis till men det hade nog varit godare med ris till denna rätten.

 

fia0411

11 februari 2009 21:14

Låter spännande :)

http://fia0411.bloggagratis.se

 

Kerstin

11 februari 2009 22:09

Det där med potatis i krämen känner jag igen från mitt hem,lingon och mjölk och potatis inte så dumt tyckte Tota(min far) och ris till maten gick inte ann det skulle vara potäter.

 

Nenen

22 februari 2009 16:14

Testa detta recept! Jag kan varmt rekommendera det.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Försökte ladda upp 5 bilder, men det blev bara en. Får duga så länge.   10 grader varmt idag. Bilden är från Henriksberg, en lugn och stilla dag ...

Hemsidan www.belara.net Nu i början av mars så upphör både Belaras Hundhantverk och kennel Belara. Då Claes-Göran gått bort så existerar inte firman längre och på kennelsidan händer inget nytt. Inga nya hundar, inga valpar, ingenting....Att då beta...

Skottdagen idag     Sista dagen att jaga hjort med hund, ja inte bara hjort så klart men det är dom som behöver jagas här. Undrar just hur många dom skjutit denna säsongen. Alltför få med tanke på att det kryllar av dom... ...

Eftersom det är första inlägget för i år säger jag GOTT NYTT ÅR   Ja, detta året har ju varit tufft kan man säga. Ja ända sen jul faktiskt. Det var då jag blev ensam efter att ha firat 54 jular ihop. Tur man har barna som stöd och stöttning oc...

En elak cancer i tarm och lever  Han blev bara 75 år     ...