I dag har vi haft örtkryddade kotletter, gratinerade i god sås.

Stek 4 kotletter så de får färg. Salta och peppra. Lägg över i ugnsfast form.

Jag steker alltid i några av dessa sorter. Ofta blandar jag dom. Margarin skulle jag aldrig drömma om att steka i.

Häll 1-2 dl buljong (tärning eller fond) i stekpannan och låt det koka ihop lite. Smaka av med 1 tsk rosmarin, 1 tsk salvia, några krossade vitlöksklyftor, 2-3 msk tomatpuré och 1 dl vispgrädde.

Häll den sjudande såsen över köttet. Strö på riven ost och gratinera i 225-250 grader ca 7-8 minuter.

Jag serverade med majs, kidneybönor, broccoli och hel bulgur.

Receptet är för 4 personer men på bilden har jag gjort till 2 personer.

Det smakade "mums filibabba" som jag alltid sa när jag var liten......

Smaka själva! Lycka till!

 

fia0411

1 februari 2009 18:14

Mmmm. Låter underbart...

http://fia0411.bloggagratis.se

 

Elin

4 februari 2009 17:02

Det där måste jag prova!

http://www.freewebs.com/elinobriam

 

margus

5 februari 2009 20:51

Mumsigt, verkar det. Ha... jag säger alltid LUNCH filibabba till hundarnas mitt-på-dagen-mål. Något som hänger i sen våran Hanna hade magsår och behövde nåt då.

http://margus.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Försökte ladda upp 5 bilder, men det blev bara en. Får duga så länge.   10 grader varmt idag. Bilden är från Henriksberg, en lugn och stilla dag ...

Hemsidan www.belara.net Nu i början av mars så upphör både Belaras Hundhantverk och kennel Belara. Då Claes-Göran gått bort så existerar inte firman längre och på kennelsidan händer inget nytt. Inga nya hundar, inga valpar, ingenting....Att då beta...

Skottdagen idag     Sista dagen att jaga hjort med hund, ja inte bara hjort så klart men det är dom som behöver jagas här. Undrar just hur många dom skjutit denna säsongen. Alltför få med tanke på att det kryllar av dom... ...

Eftersom det är första inlägget för i år säger jag GOTT NYTT ÅR   Ja, detta året har ju varit tufft kan man säga. Ja ända sen jul faktiskt. Det var då jag blev ensam efter att ha firat 54 jular ihop. Tur man har barna som stöd och stöttning oc...

En elak cancer i tarm och lever  Han blev bara 75 år     ...