Inlägg publicerade under kategorin Mat

Av Elisabeth - 17 februari 2012 17:59

Här kommer en god, sötsyrlig sallad som håller sig i flera, flera dar i kylskåp

 

 

Koka upp en lag på 1 dl olja, 1 dl ljus vinäger, 1 dl socker & 1 krm salt. Jag använder vitvinsvinäger för den är inte så stark. Har även tagit äppelcidervinäger men jag tycker det blir för starkt i smaken.


Riv 1 kg vitkål & 2 morötter. Finstrimla 1 paprika & 1 purjolök. Blanda ihop allt och rör i 2 dl bostongurka.

Häll lagen över när den har kallnat.


 

Här på bilden har jag gjort en halv sats bara, det räcker ändå flera dagar. Brukar ta röd paprika men hade bara gul just nu. Den röda blir så fin i färgen till det andra.



Mat
ANNONS
Av Elisabeth - 14 januari 2012 20:49

Ja, eller vad det nu kallas. Hittade på detta själv...nästan!

 

 

Skär en kålrot i ca 1 cm tjocka skivor. Dela på mitten om kålroten är stor. Lägg det i en kastrull....


 

Slå på ½ liter vatten och en grönsaksbuljongtärning. Koka kålroten mjuk, vilket tar minst 20 minuter.


 

Fräs champinjoner i smör i en stekpanna. Här är det burkchampinjoner, men färska är säkert godare.


 

Gör en vit sås under tiden. Jag spädde med lite av spadet från champinjonerna.


 

Häll i champinjonerna i såsen


 

Lägg kålrotsbitarna i en ugnsfast form. Slå på såsen och riven ost överst. In i ugnen i 225 grader tills det hela fått lite färg, ca 10 minuter.


 

Färdigt


 

Riktigt gott var det. Serverat med stekta kasslerskivor, broccoli, majs och kidneybönor.

Smaklig måltid...för den som vill prova.


Mat
ANNONS
Av Elisabeth - 1 januari 2012 18:01

Ja då skall man vänja sig vid att skriva andra siffror på årtalet. Det brukar bli fel några gånger. Nyårsaftonen förflöt i lugn och ro kan man säga. Vi skulle haft min bästa kusin här, precis som vi hade förra nyår, men hon gick och blev sjuk och vi själva blev förkylda så vi satt där själva på kvällen. Det gick  ingen nöd på oss alls. Vi åt god mat så klart och så blev det lite TV tittande.


Nyårsmiddag


   

Klyftpotatis, ugnsbakade grönsaker, fläskfilé och grönpepparsås & rött vin & vatten


   

Moccamousse & kaffe efteråt


Det eländiga smällandet började ungefär halv 12 på kvällen och höll på i 1-1½ timme. Det är inte mycket när man läser hur många andra har det men jag tycker det räcker och blir över i alla fall. Jag undrade ju hur Vanessa skulle reagera för hon har ju inte varit med förut. Hon ställde sig upp ett par gånger och lyssnade och då smattrade det rejält utanför på gatan men vi själva satt ju lugnt i soffan så hon la sig igen. Skönt. Däremot Sunny tycker inte om detta längre. Men det var som någon skrev på facebook att det kommer med åren, den där rädslan för smällare. Det kanske är något dom bygger upp lite varje gång, på påsk och nyår och sen blir det liksom för mycket en vacker dag. Rädslor bygger ju ofta på sig. Gamlingen Nova däremot struntar fullständigt i om det smäller eller inte. Skönt är ju det.

Ja ja nu är det över för denna gången i alla fall. Nu gäller det att se framåt och börja planera in utställningar och lure coursingprov i kalendern och fundera över var man skall stå och sälja o s v. Det är himla roligt att planera detta. Sen får vi se vad det blir i sista ändan.


Förresten, detta blir tredje året med bloggen. Fortfarande lika roligt att skriva och fota.

Av Elisabeth - 26 december 2011 17:41

I förrgår var det julafton och det blev en trevlig dag med god mat och trevliga människor. Vi var som sagt hemma hos Henrik, Emelie och Tindra. Det blev en bildkavalkad av dagen och kvällen.


 

Vad är väl härligare än en brasa


 

Gott om mat på julbordet


 


 


   

Färggranna ägghalvor


 

Många paket låg där och lockade


Mina barnbarn, Jessica och Tindra


   

Barnbarn och dotter, Lucas och Helen


 

Förväntan, kommer tomten?


Det knackar på dörren....


 

Spännande....


 

Å, paket hade han med till Tindra, vilken tur....


 

Sen var det dags för tomten att fara vidare....


   

Han bara försvann....


Efter tomtens besök gick jag hem och gav hundarna mat och så fick de komma ut en stund i trädgården innan jag gick tillbaka till de andra igen.


 

Här sitter 3 aliens bakom en smutsig ruta och väntar på att få komma in. Bakom ögonen döljer sig Blondie, Vanessa och Sunny.   

Det blev ett par timmar till för dom att vara själva hemme, förutom Vanessa som var med hela tiden. Resten av kvällen var vi hemma i lugn och ro hos vovvarna.


I går, på juldagen, när vi skulle gå ut med hundarna innan vi gick och la oss så visade termometern detta...

 

 

Ja, gott och varmt var det förvisso inomhus men nästan 10 grader varmt utomhus, det är lite skumt i alla fall. Ofta är det runt 10 grader även på midsommar. Ur led är tiden. Konstigt nog har jag inte sett några fästingar men dom finns nog alldeles bakom hörnet och ligger och lurar.

Ha en fortsatt bra helg....

 

Av Elisabeth - 23 december 2011 17:31

Tar en liten paus i julbestyret och bloggar lite....

Härlig, men blåsig promenad med hundarna ner till sjön. 8 grader varmt, det kan man inte klaga på. Alla fick springa lösa en stund. Det råkade vara fritt från vilt en liten stund i alla fall.


 

Äldst och yngst, Nova och Vanessa


   

Blondie, Smilla och Nova


 

Smilla och Blondie och en skymt av Vanessa


 

Blondie, Vanessa, Sunny och Smilla


Verkar omöjligt att få alla fem på en och samma bild.

Tidigare i dag har vi avsmakat julskinkan och vörtbrödet. Det var sååå gott. Har sen gjort färdigt revbenen och så skall jag göra rödbetssalladen. Ska vara klar med allt innan På Spåret börjar, för sen orkar jag nog inte mer i dag. Jo visst, jag skall förbereda för att göra Jansson i morgon bitti. Sen skall jag inte göra något mer än att köra ner allt ett par hundra meter till Henrik, Emelie och Tindra där vi skall fira julafton ihop med Helen, Henrik, Lucas och Jessica och Emelies föräldrar och mormor.

Pappa kommer inte med i år för han är inte så pigg och skulle inte ha någon behållning av att vara med så många människor. Hör illa, ser knappt något och sitter numer i rullstol. Usch ja, inte roligt alls.

Vi blir 13 personer i alla fall + Vanessa.

Henriks tre katter är inga problem med, de är så coola och håller bara ordentlig koll på var jycken är någonstans och hon springer ju inte fritt där, det skulle nog inte gå för då skulle det säkert bli kattjakt. Men det är skönt så länge hon kan acceptera katterna i samma hus. Det skulle inte alla av våra hundar göra. De får tyvärr vara själva hemma några timmar, men vi går hem och ger dom mat och rastar dom också en gång under tiden så det går ingen nöd på dom. Det är mest man själv som tycker att skall de verkligen vara ensamma på självaste julafton men de har ju ingen aning om det egentligen....Förra julen var det Nóri som fick vara med men i år klarar hon  att vara ensam några timmar med de andra.

Innan det är dags för att sova så skall jag bara slå in julklapparna..............puh.

Är för övrigt ledig ända till 9 januari. Har tagit semester, underbart!

Av Elisabeth - 19 december 2011 21:09

I helgen var det stor 50-årsfest för Tindras morfar. Då fick Tindra sova över hos oss eftersom hennes mamma....


Emelie


   

....och hennes pappa Henrik....


var bjudna. Det var längesen Tindra sov över hos oss men det gick hur bra som helst. Kameran kom naturligtvis fram och det blev lite kort tagna som vanligt....


 

Tindra och jag


 

Spännande att titta i kameran på sig själv tycker Tindra


Himla kul....


 

....att leka med farfar


 

Vaaar är Tindra???


    

För stora skor-leken


 


 



 


 


  


    


På söndag var det 4:e advent och vi firade Helen med en massa gott hembakat och julgodis i massor som hon gjort. Det var lååångt från LCHF....men det var gott!!!


 

I dag när jag kom hem från jobbet så bakade jag 4 vörtbröd. Synd att man inte har någon julskinka klar för man måste ju bara smaka på ett hörn i kväll...

Av Elisabeth - 15 oktober 2011 19:57

Nu har termometern krupit under nollstrecket i några nätter. Pelargonierna ser inte så roliga ut men jag har tagit in några stycken så får vi se om de överlever. Frisk luft är det ute i alla fall och solen tittade fram och temperaturen steg till 8 grader när vi gick ut med alla hundarna på förmiddagen. En runda på två timmar.

I dag var det ingen älgjakt men det vet man ju inte förrän man står där öga mot öga med någon jägare. Ibland står det en skylt "jakt pågår" uppe på landsvägen men kommer man som vi från skogen så kan man hamna mitt i smeten. Det är inte så kul.


  
En massa träd har blivit målade med nummer som skall ange vilket jakttorn det är som man skall sitta i. Inte snyggt precis. Hoppas det regnar bort så småningom! Det finns inte många älgar här men det har skjutits en ko och en kalv.


  

Så är det...kanske


  Vackert med vass som vajar för vinden


  "Maja Jaguar" spanar


  Ån som rinner ut i Vänern


Eftersom vintern närmar sig så har snöpinnarna satts upp utefter vägarna häromkring. Men jag undrar om Götene kommun har en lågbudgetvariant.


  Så här har dom alltid sett ut


 
Men så här ser det ut i år! En vanlig skogspinne med en bit som är vitmålad. Är det ett skämt eller?


  Hemma igen och Vanessa tyckte det var skönt på bänken.


  Stor och liten var tvungna att leka lite


  Cujo?


 

Sen var det dags att baka lite. Det var längesen och frysen var tom på kaffebröd. Vi äter nästan aldrig kaffebröd men det är bra att ha när man får oväntat besök. Man kan ju inte bara bjuda på Gevalia!


  Sockerkakor med choklad i göms bakom luckan


  Nötmuffins


När det var klart ringde sonen och frågade vad vi gjorde. Han hade lust att komma förbi en sväng med Tindra. Det passade ju bra. Det blev kaffe och nybakat.

I morgon blir det förhoppningsvis rejs på Alingsås rundbana och sen middag hemma hos valpköpare. Sen är helgen slut. Fort går det.
















Av Elisabeth - 18 augusti 2011 19:00

Ja så kan man väl säga när man har ett bakbort fullt av kantareller.

 

  

Det blev 3,7 kg av skogens gula guld. Tre långpannor i ugnen och efter förvällninen blev det 14 påsar att frysa in med drygt 2 dl i varje. Lagom till var sin macka eller så. Fantastiskt gott att ha i alla fall och alla kantareller från förra året var slut så det var ett extra välkommet tillskott. Det var husse och Nóri som var ute i skogen i över 4 timmar. När de kom hem så studsade och pep Nóri i alla fall. (De är ju outtröttliga enligt standarden) Men efter en stund så gick hon faktiskt och la sig och sov i flera timmar så hon var nog lite trött i alla fall.

Presentation

Fråga mig

19 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Tassar både här och där med Blogkeen
Följ Tassar både här och där med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se