Inlägg publicerade under kategorin Mat

Av Elisabeth - 25 december 2013 18:47

Inför julen...

 

...skall det bakas vörtbröd och göras rödbetssallad. På min lott stod även att göra Janssons frestelse och julskinka, bruna bönor och revben. Vi gör lite olika saker och så blir det som ett knytkalas. Jobbigt om en skall göra allt. Bättre då att hjälpas åt. 

 

- vörtbröden klara -


Inte mycket mer blev det gjort just då för den där jäkla höken spökar hela tiden. Vi har fått ha fåglarna instängda men de blir som vinthundar som bara vill springa....alltså de hoppar bara runt och vill ut och det är ett himla flaxande på dom. De liksom vill bara UT. Efter ett tips från våra fåglars uppfödare så har vi skaffat ett bärnät som vi slängt över den lilla delen av voljären så dom i alla fall kan vara ute lite grand.


     

- kanarierna älskar att vara ute -


 

- så här fick det bli, provisoriskt men höken kommer i alla fall inte åt fåglarna - 


- men nu sitter dom på valvet och väntar på att vi skall öppna ut till den stora delen -


Hoppas höken tröttnar och ger sig av och jagar vilda fåglar i stället. Den är så närgången och struntar i att vi är i närheten. Tröttsam pippi!  


ANNONS
Av Elisabeth - 1 maj 2013 20:35

Grönsaker som både 2 och 4 benta kan äta


När jag gör en stor laddning råkostsallad på vitkål, morötter, paprika och ättiksgurka, så strimlar jag vitkålen och river morötterna. Det som blir över av det, skal och ändar på morötterna och det yttersta och innersta på vitkålen, kör jag i mixern till en slät "välling" till hundarna. Brukar blanda i ett par hårdkokta ägg också med skal och allt som jag kör genom mixern. Dom älskar det och får det till sitt råa kött.


 

Här är varianten till oss. Kokar upp en dressing också som jag slår över.


 

Här är hundarnas variant, mixat och klart


 

T o m fåglarna får lite. Kärnhusen från paprikorna, ekologiska naturligtvis.


ANNONS
Av Elisabeth - 23 mars 2013 23:03

Om utbildningar och föreläsningar...


...inom friskvård, natur och hälsa. Länken hittas nästan längst ner. Jag var ju på en föreläsning om att vara "en kräsen konsument". Det var mycket intressant och så mycket att ta till sig så det är svårt att berätta om allt som det handlade om. Men oj vad mycket "skit" vi stoppar i oss genom maten, speciellt genom halvfabrikat som många äter.

De flesta människor är mer intresserade av "bäst före" datum och priset än vad produkten innehåller. Mycket tänkvärt, faktiskt. Så om någon är intresserad av detta så kolla den nya länken....

Av Elisabeth - 13 mars 2013 21:09

Ät dig till ett friskare liv


 


Detta kom på min mail på jobbet. Låter mycket intressant. Vem som helst kan komma dit och lyssna. Redan 2009 klippte jag ut en artikel om denna mannen, Tommy Svensson, för att ämnet intresserade mig och nu kommer han till Skara.

Den här föreläsningen får ofta betyget "det här borde alla få vara med om!"

Föranmälan gör man till utbildningscenter@home.se

eller till Patrick på tel 0735-13 65 85

Det är alltså bara att boka om man bor inom rimligt åkavstånd förstås.

Mat
Av Elisabeth - 16 februari 2013 22:19

Länkar


Nu håller jag på och rensar bland mina länkar på höger sida. Det finns bloggar som aldrig uppdateras och dom är inte så roliga att ha kvar, så jag har börjat ta bort dom.

Sen har jag lagt till några nya länkar, om LCHF. Allt kommer i bokstavsordning, hade önskat att det gick att lägga i olika kategorier. Detta sitter jag och gör en lördagkväll. Ingen melodifestival här inte!!


Mat
Av Elisabeth - 10 februari 2013 19:13

Ibland har man mycket energi och då är det bäst att passa på...


Började dagen med att klippa våra 107 klor. Senare blev 252 tänder borstade av husse. Fast först blev det en härlig 2 timmarspromenad i snön. Lagom kallt faktiskt och inte halt. Lite pulsigt att gå men hellre det är isgata.


 

Blondie och Vanessa var nöjda efter promenaden...såna godingar...


 

Har bakat ett LCHF bröd i dag


 

Fullt av nyttigheter


 

Så blev den en sockerkaka med päronbitar i. Den gick sönder lite i kanten, men jag bröade med kokos och det kanske inte var så bra. I stället för en massa vetemjöl i så hade jag mandelmjöl. Den skall avnjutas till kaffet i kväll.


 

Gjorde en hel drös med timjanbiffar också. Det är väldigt gott, här ihop med färska rödbetor, krämig coleslaw och sås och pyttelite ris.


 

Till efterrätt blev det ostkaka, gjord på keso och även här testade jag med mandelmjöl i stället för vetemjöl.


I går, lördag, var det LC träning i Mariestad. Ja strax utanför alltså, på ridhusets marker. Vi hade just ingen som skulle springa men vi åkte dit en sväng och tittade i samband med att vi skulle besiktiga bilen. Det var kallt men det gick fint att springa i snön. Men det bästa av allt var att jag fick hälsa på VÄRLDENS SÖTASTE ITALIENARE.  Det var Qvickelyckans Winston, endast 11 veckor gammal. Jag tror nästan jag skulle smälla av när jag såg honom. Grå som en råtta var han. Herregud, så söt....inte sugen alls.....neeej då!!! Ser honom framför mej HELA TIDEN. Jag behöver nog gå i terapi...!!!


Nog om detta. Jobbar måndag och tisdag,  sen har jag tagit semester resten av veckan. Skönt när man kan göra det, det är ju sportlov nu.

Av Elisabeth - 1 januari 2013 19:03

Men först lite om nyårsaftonen


Vi var själva hemma med vovvarna. När vi tittade på TV låg alla 6 hundarna i TV soffan och det vet jag inte om det inträffat någon gång. Det är alltid en eller två som är någon annanstans. Vi fick plats i alla fall och smällandet började inte förrän på 12 slaget och höll nog inte på ner än ½ timme. Det är trist att behöva höra på eländet men vi är ju ändå förskonade här ute på landsbygden. Jag tycker synd om de som bor i städer och har skotträdda hundar. Vi har ju tyvärr två som inte gillar smällare. Men det gick trots allt bra ändå.


 

Nyårsmiddagen


 

Kycklingfilé, i curry/äpplejuicesås, hasselbackspotatis och lite grönsaker


 

Gott vin både till mat och till att bara dricka. Till dessert åt vi chokladmousse.


Årets första promenad


Vilken start på året. SNÖN NÄSTAN BORTA! Jippiiii... Vägarna i stort sett fria att gå på. Solen sken och det var inte kallt. Kan det börja bättre?


 

Så här skall en väg se ut


 

Ån nästan översvämmad


 

Väldiga vattenmassor forsar fram



 

Bron ligger snart risigt till


 

Mycket is på nordvästsidan


 

Det var bara att vända


 

Här var det bättre


 

Vattensjukt så det förslår


 

För övrigt inte mycket is på Vänern, nästan fritt


 

Här vågade jag släppa hundarna



   

Intressant lukt?


 

Undrar just vad Blondie har dykt ner i?


 


 

Det gäller att hålla tungan rätt i mun även för en hund. Det var väldigt halt vid kanten.


 

Det fanns mycket att lukta på


 


 

Vackert i motsol, ser nästan ut som kväll.


Ja det var en härlig tur och så roligt att gå ner till sjön igen. Det var några veckor sen. Det har varit väldigt mycket snö och den försvann ju ganska fort. Det var ju ingen tjäle i marken att tala om.

Nu vill man ju inte ha mer snö men den kommer nog vad det lider. Fast lite ljusare blir det ju nu, längre dagar så snart kanske man kan gå en runda igen innan man åker och jobbar. Saknar faktiskt morgonpromenaderna.

I dag kändes det som om man skulle kunna gått hur långt som helst och hundarna var nöjda efter sitt springande. Då är jag också nöjd. Så är det bara.




Av Elisabeth - 9 december 2012 17:48

 LCHF godis


Egentligen är det inte godis utan en godisbit som man tar till kaffet. Det blir lite dyrt att äta som godis, då chokladen är ganska dyr. Det blir ca 36 tryfflar.


 

Här är ingredienserna


1 dl vispgrädde, 50 g smör, 300 g mörk choklad (70% kakaohalt), 1 dl kesella och 1 tsk kardemumma.


2 tsk kardemumma och 2 msk råsocker att rulla tryfflarna i.


Koka upp grädden och smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och bryt chokladen i bitar och rör ner den i gräddblandningen. Det skall bli en jämn och slät smet. Rör sen i kesella och kardemumma.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en form och låt det stelna i kylen i 1 till 2 timmar.


  

 

Så här fina blev dom...


  

....och så här fin blev jag, det var inget vidare så jag lät dom vara i bitar och doppade dom runtom i kardemummasockret. Men för mig gick det åt nästan dubbelt så mycket av kardemummasockret.


 

Det blev ju bra till slut även om dom inte blev runda. Goda var dom i alla fall. De förvaras bäst i kylen och kan även frysas men skall tinas långsamt.

Nästa gång skall jag bre ut smeten lite jämnare så blir det finare fyrkantiga bitar. Fast då kallas de väl inte för tryfflar längre, för de är väl alltid runda, eller?




Mat

Presentation

Fråga mig

19 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Tassar både här och där med Blogkeen
Följ Tassar både här och där med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se