Inlägg publicerade under kategorin Mat

Av Elisabeth - 9 augusti 2009 22:42


Nej, grodorna är inte levande.

Faktum är att de hittades döda i växthuset för länge, länge sen men de har bara legat där på hyllan och de är så torra så man kan nog slå ihäl någon med dom (åtminstone en annan groda) så dom är faktiskt inte ett dugg slemmiga  eller läskiga. Tycker dom är rätt fina!


Nej, jag kommer inte att skriva något recept med grodlår.

Jag förstår heller inte hur man kan äta sniglar, grodor och allt annat sånt där läbbigt. Fast det är kanske inget fel på smaken om man bara inte vet vad man äter.


För övrigt så kom vi nyss hem från Falkenberg, från en väldigt rolig revy (Virus i Bataljonen) och så kom vi hem med en ny pippi.

Mer om det i morgon kväll för nu skall jag sova och upp och jobba i morgon bitti.

Mat
ANNONS
Av Elisabeth - 5 augusti 2009 20:57


I dag var jag sent hemma efter jobbet så min kära man lovade att fixa middagen...


Till detta serverade han.....nej, nej...



Mat
ANNONS
Av Elisabeth - 3 augusti 2009 17:12


Jag säger bara mmmmm...så gott...


Stek 3 kycklingfiléer (ca 600 g) tillsammans med klyftorna från en hel vitlök. Jag delade filéerna på mitten. Stek i rikligt med smör. Krydda med salt, vitpeppar och lite citronpeppar eller citronsaft.

Lägg över filéerna i ugnsform i 200 grader och låt dom eftersteka där en stund medan såsen görs.


Vispa ur stekpannan med 1 dl creme fraiche och 3 dl grädde och låt hälften av vitlöksklyftorna vara kvar i såsen. Resten serveras som tillbehör. Smaksätt med lite rosmarin. Vill man ha en slät sås så sila den.

Koka såsen lite och red av med 2-3 msk philadelphiaost.

Lägg i kycklingen i såsen och det är klart att äta.


Serverade fullkornsbulgur, broccoli, fetaost, ärtor och majs till och några vitlöksklyftor på toppen.


Smaklig måltid!


Mat
Av Elisabeth - 1 augusti 2009 18:21


Här kommer ännu en enkel och god laxrätt. Detta är till 2 personer.


Ta 2 laxfiléer och lägg i en ugnssäker form.

Krydda med salt och citronpeppar.

Ställ in i ugnen i 10 minuter på 200 graders värme.


Ta ut formen och höj värmen till 225 grader.


Blanda klippt gräslök med 2 burkar gräslöksost (200 g) och rör ner i 2 dl vispad grädde. Krydda med lite salt och citronpeppar. Bred över blandningen över fisken.


In i ugnen igen i ca 10 minuter och allt är klart.


Servera med potatis, kokt morot, ärter och majs. På bilden dessutom ett par tomater från växthuset.

Mat
Av Elisabeth - 31 juli 2009 18:29


Hur gott låter det? Inte så värst gott enligt många. Men då misstar man sig skall jag säga för detta var kalasgott.


Skär ca 1 kg vitkål i lite större bitar. Hacka 1 gul lök.


Stek i omgångar i smör gärna i järnstekpanna. Det ser mycket ut men krymper påtagligt under tillagningen. Häll över i en större gryta som det kan koka i.


Stek i samma stekpanna ca 500 g. blandfärs. Hacka inte sönder det för mycket. Häll över i grytan. Tillsätt 2 dl grädde och 2 dl creme fraiche och blanda ner. Krydda med salt, vit- svart- och kryddpeppar. Tillsätt lite soya för färgens skull.

Låt koka i 15-20 minuter tills kålen känns mjuk.


Servera med finrivna morötter, broccoli och lingon. Vill man kan man ju naturligtvis ha potatis till, men det känns onödigt tycker jag.

Mat
Av Elisabeth - 20 juli 2009 20:16



Vill man äta enligt GI- eller LCHF-metoden så är detta mos många gånger bättre än potatismos. Det är bara bråkdelen av kolhydrater i blomkål i jämförelse med potatis. Nu går det i o f inte att göra mos på färskpotatis och ibland vill man ju ha mos. Då är detta väldigt gott, jag lovar!


Man tar ett helt blomkålshuvud. Det går åt ganska mycket. Detta räckte till oss två.


Bryt isär allt till små bitar och lägg i en kastrull. Häll på 2 dl vispgrädde, lite salt och vitpeppar och koka tills det blir mjukt.


Det som inte går åt av blomkålen, äter hundarna med glädje upp. De är helt galna i vitkål och blomkål. Säkert nyttigt, även om dom inte smälter allt.


 När blomkålen kokat färdigt är det bara att vispa och smaka av.


Till moset stekte jag fläskkarré. Kryddade med salt, svartpeppar och grillkrydda.


Köpte i dag färsk gul lök på knippe. Stekte både själva löken och en del av det gröna och la det på den färdiga karrén.


Gott till är tomat, gurka, fetaost och kidneybönor.


Kunde inte motstå att köpa jordgubbar i dag. Det fick bli glass till, lite halvsmält sådär. Glass är godast så.







Mat
Av Elisabeth - 19 juli 2009 18:12


Tänk vad mycket man kan göra med  köttfärs. Kan varieras i det oändliga. Här kommer en rätt som var god. Har aldrig gjort detta förut.


500 g blandfärs

2 ägg

3 msk ströbröd

1 tsk timjan, 1 riven vitlöksklyfta

1 msk konc. kalvfond

1 msk dijonsenap

1 dl rödvin (går bra med vatten men vin blir godare)

salt och peppar

smör och rapsolja


Blanda allt och gör stora biffar. Jag klickar ut dom direkt i stekpannan och trycker till lite. Jag står inte och formar först. Jag steker i lika delar smör och kallpressad rapsolja.


Till detta hade jag stuvad vitkål och potatis.


1 litet vitkålshuvud

3 dl vatten, 1 dl grädde

majsena, 1 tsk malen kummin (kummin hoppar jag över för jag gillar inte den smaken, tog persilja i stället)

salt och peppar


Riv kålen grovt i matberedare och koka 5 minuter i saltat vatten. Häll upp i durkslag och låt kålen rinna av.

Koka upp grädde och vatten. Red av med majsena och vänd ner kålen.


Allt klart och serverat med röda bönor, gurka, fetaost och sist men inte minst 1 gul tomat från växthuset....mmmmmummms!




Mat
Av Elisabeth - 9 juli 2009 18:55


Upptäckte att jag hade två övermogna bananer. Då jag inte ville slänga dom så gjorde jag en banankaka.


1 ägg & 1½ dl socker vispas vitt och pösigt.

Tillsätt 50 g. smält smör, 4 msk mjölk, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver och drygt 2 dl vetemjöl (eller dinkel)

Mosa 2 bananer och blanda i smeten.

Grädda 175 grader i 40 minuter.


Den spricker gärna på ovansidan men smaken är det inget fel på. Det duger att ha med i husvagnen i alla fall.

Mat

Presentation

Fråga mig

19 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Tassar både här och där med Blogkeen
Följ Tassar både här och där med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se