Direktlänk till inlägg 29 november 2014

RIMMAD TORSKRYGG

Av Elisabeth - 29 november 2014 17:29

Fiskrecept för 2 personer


Fick detta underbart goda recept av min kära kusin Mia. Det var så gott så jag blev tvungen att dela med mig.


 

Blanda ½ dl salt i ½ liter vatten i en trång form och rör om så det löser sig.

Lägg i 2 tinade torskryggsfiléer så att det täcker.

Låt dra ½ till 1 timme

Häll av vattnet och torka av fisken. Lägg fisken i samma form (lite smörad)


Sätt in en köttermometer i den tjockaste delen i 125 graders ugnsvärme


 

När fisken är 51-52 grader är den klar. Det tog ca en kvart men sen körde jag på grillen i 5 minuter för att få lite, lite färg.


 

Under tiden, strimla en morot på osthyvel och skär ca 10 cm purjo i långa strimlor. Koka upp lite saltat vatten och släng i grönsakerna ett par minuter bara så de blir lite mjuka. Häll av vattnet och servera till.


 

Till såsen

½ fiskbuljongtärning

2 dl creme fraiche

1 dl grädde

½ tsk dragon och ½ tsk citronpeppar

Koka upp


 

Det blev mycket gott



Mat
 
ANNONS
 
Ingen bild

Tostes matte

29 november 2014 20:29

Detta bör man nog prova. Såsen till verkar smarrig. Ibland kör man med eget recept av ren lathet.

Elisabeth

29 november 2014 23:27

Ja absolut värt att prova, rena festmaten skulle jag vilja säga

 
Ingen bild

Sus.

30 november 2014 23:51

Mmmm! Det var smaskens! 👍

Elisabeth

1 december 2014 16:35

Ja visst var det!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Elisabeth - Tisdag 25 juni 20:24


Söta lilla Quini   6 månader och 33 cm hög, 3,7 kg tung! ...

Av Elisabeth - Måndag 17 juni 20:28

I går fyllde Lyccas valpar 6 månader Det firade vi med utställning på Tånga Hed. Ställde bara på söndagen och då var det GRAINS utställning. Hade anmält Quini och Zoya. Quinis bror Espresso var också anmäld. Så roligt att träffa honom och hans matt...

Av Elisabeth - Söndag 26 maj 17:59

Den 16 maj fyllde hon 5 månader           Det blev bara några huvudbilder denna gången. Inte så lätt att ta i helfigur utan hjälp. Skall ta bättre bilder när hon är 6 månader. Hur som helst så är hon en liten skit. Väger bara 3,2 kg. vilket...

Av Elisabeth - Lördag 20 april 18:51

Lilla MiniQuini   Ja jag vet inte vad det ska bli av denna lilla varelse. Hon är så liten så liten. Väger bara 3 kilo och är nu 4  månader. Visserligen växer hon väl lite till men jag undrar jag hur mycket!     Söt är hon i alla fall, näst...

Av Elisabeth - Söndag 17 mars 14:36


För rättvisans skull, en bild på Quini också   Här är hon 2,5 månad, så inte en helt dagsfärsk bild ...

Presentation

Fråga mig

19 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 29
30
<<< November 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Tassar både här och där med Blogkeen
Följ Tassar både här och där med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se