Direktlänk till inlägg 29 november 2014

RIMMAD TORSKRYGG

Av Elisabeth - 29 november 2014 17:29

Fiskrecept för 2 personer


Fick detta underbart goda recept av min kära kusin Mia. Det var så gott så jag blev tvungen att dela med mig.


 

Blanda ½ dl salt i ½ liter vatten i en trång form och rör om så det löser sig.

Lägg i 2 tinade torskryggsfiléer så att det täcker.

Låt dra ½ till 1 timme

Häll av vattnet och torka av fisken. Lägg fisken i samma form (lite smörad)


Sätt in en köttermometer i den tjockaste delen i 125 graders ugnsvärme


 

När fisken är 51-52 grader är den klar. Det tog ca en kvart men sen körde jag på grillen i 5 minuter för att få lite, lite färg.


 

Under tiden, strimla en morot på osthyvel och skär ca 10 cm purjo i långa strimlor. Koka upp lite saltat vatten och släng i grönsakerna ett par minuter bara så de blir lite mjuka. Häll av vattnet och servera till.


 

Till såsen

½ fiskbuljongtärning

2 dl creme fraiche

1 dl grädde

½ tsk dragon och ½ tsk citronpeppar

Koka upp


 

Det blev mycket gott



Mat
 
 
Ingen bild

Tostes matte

29 november 2014 20:29

Detta bör man nog prova. Såsen till verkar smarrig. Ibland kör man med eget recept av ren lathet.

Elisabeth

29 november 2014 23:27

Ja absolut värt att prova, rena festmaten skulle jag vilja säga

 
Ingen bild

Sus.

30 november 2014 23:51

Mmmm! Det var smaskens! 👍

Elisabeth

1 december 2014 16:35

Ja visst var det!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Elisabeth - Torsdag 14 mars 13:15


Försökte ladda upp 5 bilder, men det blev bara en. Får duga så länge.   10 grader varmt idag. Bilden är från Henriksberg, en lugn och stilla dag ...

Av Elisabeth - Torsdag 29 feb 14:27

Hemsidan www.belara.net Nu i början av mars så upphör både Belaras Hundhantverk och kennel Belara. Då Claes-Göran gått bort så existerar inte firman längre och på kennelsidan händer inget nytt. Inga nya hundar, inga valpar, ingenting....Att då beta...

Av Elisabeth - Torsdag 29 feb 14:17

Skottdagen idag     Sista dagen att jaga hjort med hund, ja inte bara hjort så klart men det är dom som behöver jagas här. Undrar just hur många dom skjutit denna säsongen. Alltför få med tanke på att det kryllar av dom... ...

Av Elisabeth - Söndag 4 feb 14:22


Eftersom det är första inlägget för i år säger jag GOTT NYTT ÅR   Ja, detta året har ju varit tufft kan man säga. Ja ända sen jul faktiskt. Det var då jag blev ensam efter att ha firat 54 jular ihop. Tur man har barna som stöd och stöttning oc...

Av Elisabeth - 27 december 2023 21:37

En elak cancer i tarm och lever  Han blev bara 75 år     ...

Presentation

Fråga mig

21 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 29
30
<<< November 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards