Nu är snart valptiden över vad gäller utställningar. Om två veckor är Nóri junior. Vi har varit på 11 valputställningar. Inte klokt egentligen att lägga pengar på så många men det har varit roligt och det har också varit nyttig träning för "den vilda"

Här är prisrosettskörden. Lite jobbigt med alla rosetter som man inte har plats för därför tog jag kort på dom i dag. Den allra finaste rosetten vann hon på Laröd förra helgen där hon blev BIS 2 valp.

Med den rosetten avslutar vi valputställningstiden

Nu var det längesen jag hade något nytt recept, men i dag har jag gjort fiskfärsbiffar som var väldigt lätta att steka framför allt. Höll ihop alldeles utmärkt.

400-500 g torskfilé

3 äggvitor

1-2 msk vetemjöl

salt & vitpeppar

1½ dl ströbröd

smör & rapsolja

Hacka ner fisken några sekunder i en matberedare. Blanda färsen med äggvitorna. Salt och peppra lite och rör i vetemjölet.

Strö ut ströbröd på en skärbräda och klicka ut färsen. Det blir ca 10 biffar. Strö ströbröd på ovansidan också.

Stek i lika delar smör och rapsolja på ganska svag värme några minuter på varje sida tills det blir en stekyta.

Örtsås:

1½ dl vispgrädde

2 dl vatten

½ tärning fiskbuljong

1 tsk vitvinsvinäger

1 msk majsstärkelse + 2 msk vatten

1 tsk torkad timjan, eller 1 msk färsk timjan

1 msk hackad persilja

salt och vitpeppar

Koka upp grädde, vatten, fiskbuljong och vinäger. Red med majsstärkelsen och sjud såsen några minuter. Salta och peppra och tillsätt timjan och persilja.

Kokt potatis, morötter och ärter är gott till.

Smaklig måltid!