Jag säger bara mmmmm...så gott...

Stek 3 kycklingfiléer (ca 600 g) tillsammans med klyftorna från en hel vitlök. Jag delade filéerna på mitten. Stek i rikligt med smör. Krydda med salt, vitpeppar och lite citronpeppar eller citronsaft.

Lägg över filéerna i ugnsform i 200 grader och låt dom eftersteka där en stund medan såsen görs.

Vispa ur stekpannan med 1 dl creme fraiche och 3 dl grädde och låt hälften av vitlöksklyftorna vara kvar i såsen. Resten serveras som tillbehör. Smaksätt med lite rosmarin. Vill man ha en slät sås så sila den.

Koka såsen lite och red av med 2-3 msk philadelphiaost.

Lägg i kycklingen i såsen och det är klart att äta.

Serverade fullkornsbulgur, broccoli, fetaost, ärtor och majs till och några vitlöksklyftor på toppen.

Smaklig måltid!

Nu tror jag att mina datorproblem är lösta. Har haft en Trojan och det verkar som om den är borta. De som har Avast virusprogram har inte kunnat gå in på min hemsida www.belara.net utan då har dom fått en varning. Nu har jag pratat med flera av dom och nu har varningarna upphört. Har själv installerat Avast och håller nu tummarna att eländet är över. Förstasidan på min hemsida är dock inte riktigt som den skall för tassarna där upp och där nere fattas. Dom hann vi tyvärr ta bort innan vi visste hur vi skulle göra med resten. Men man får väl försöka hitta nya tassar att sätta dit!

Får återigen tacka sonen för all hjälp och dottern också för den delen. Hon har supportat per telefon...ja vad skulle man göra utan sina barn?

Vår sångparakithane har "trillat av pinnen" i dag.

Han blev dålig och hängig för två dagar sen och det har bara gått utför så i dag på morgonen fick han somna in. Nu är hans gulvita hona ensam och vi måste försöka få tag på en hane igen för dom skall inte behöva vara ensamma. De är så sällskapliga av sig. Det hjälper ju inte att vi har andra fåglar i samma voljär, hon saknar ju sin "man".

Denna hane som nu dog tog vi hand om för många år sen, kanske 10 år sen och då var han ingen ungdom så han har säkert dött av åldern. Skall ta kontakt med henne som vi fick dom av och höra om hon kommer ihåg vilket år det var som vi fick dom. Man glömmer sånt.

I dag har vi i det fina sommarvädret varit på Falkängen i Hällekis. Det ligger vid foten av berget Kinnekulle.

Denna helgen var det dessutom en Sten- och Mineralmässa. Det var försäljning av smycken bland annat och det var otroligt så mycket olika stenar det finns. En hel vetenskap tror jag.

Det var många stensamlare där (det är mycket man kan samla!) och fyndade efter vad man kunde höra av samtalen. Tänkte kanske köpt något men när det är så mycket att välja på så känns det onödigt att köpa på något sätt. Känns som om man inte behöver något och så är det nog. Har redan mängder av örhängen och halsband och man använder ändå bara det man tycker bäst om.

I hanverksbyn får hantverkare av olika sorter hyra in sig antingen för någon vecka bara eller hela sommaren. Det finns väldigt mycket att titta på och även köpa.

Många fina gamla hus finns det och de är väl bevarade och det finns även vandrarhem där och café. För några år sen fanns det även några djur för barnen att klappa och titta på.

Den lilla fiskmåsen var vad som blev inhandlat i dag. Tycker dom är så fina. Så nu har den fått plats bland stenar och snäckor och värmeljus, som snart kommer till användning när de mörka höstkvällarna närmar sig med stormsteg.

Här kommer ännu en enkel och god laxrätt. Detta är till 2 personer.

Ta 2 laxfiléer och lägg i en ugnssäker form.

Krydda med salt och citronpeppar.

Ställ in i ugnen i 10 minuter på 200 graders värme.

Ta ut formen och höj värmen till 225 grader.

Blanda klippt gräslök med 2 burkar gräslöksost (200 g) och rör ner i 2 dl vispad grädde. Krydda med lite salt och citronpeppar. Bred över blandningen över fisken.

In i ugnen igen i ca 10 minuter och allt är klart.

Servera med potatis, kokt morot, ärter och majs. På bilden dessutom ett par tomater från växthuset.