Vill man äta enligt GI- eller LCHF-metoden så är detta mos många gånger bättre än potatismos. Det är bara bråkdelen av kolhydrater i blomkål i jämförelse med potatis. Nu går det i o f inte att göra mos på färskpotatis och ibland vill man ju ha mos. Då är detta väldigt gott, jag lovar!

Man tar ett helt blomkålshuvud. Det går åt ganska mycket. Detta räckte till oss två.

Bryt isär allt till små bitar och lägg i en kastrull. Häll på 2 dl vispgrädde, lite salt och vitpeppar och koka tills det blir mjukt.

Det som inte går åt av blomkålen, äter hundarna med glädje upp. De är helt galna i vitkål och blomkål. Säkert nyttigt, även om dom inte smälter allt.

 När blomkålen kokat färdigt är det bara att vispa och smaka av.

Till moset stekte jag fläskkarré. Kryddade med salt, svartpeppar och grillkrydda.

Köpte i dag färsk gul lök på knippe. Stekte både själva löken och en del av det gröna och la det på den färdiga karrén.

Gott till är tomat, gurka, fetaost och kidneybönor.

Kunde inte motstå att köpa jordgubbar i dag. Det fick bli glass till, lite halvsmält sådär. Glass är godast så.

 

Kerstin

20 juli 2009 22:11

Hej
Bara en liten fråga ,kan du ta emot
e-mail?

 

Elisabeth

20 juli 2009 22:15

Ja jag kan ta emot mail helst virusfria

 

Marie Sandberg

21 juli 2009 17:34

MUMS va gott! Måste verkligen prova på Blomkåls-mos!!! Jag älskar blomkål och det här låter ju helt fantastiskt gott!
Mvh
Marie

http://www.mibisans.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Försökte ladda upp 5 bilder, men det blev bara en. Får duga så länge.   10 grader varmt idag. Bilden är från Henriksberg, en lugn och stilla dag ...

Hemsidan www.belara.net Nu i början av mars så upphör både Belaras Hundhantverk och kennel Belara. Då Claes-Göran gått bort så existerar inte firman längre och på kennelsidan händer inget nytt. Inga nya hundar, inga valpar, ingenting....Att då beta...

Skottdagen idag     Sista dagen att jaga hjort med hund, ja inte bara hjort så klart men det är dom som behöver jagas här. Undrar just hur många dom skjutit denna säsongen. Alltför få med tanke på att det kryllar av dom... ...

Eftersom det är första inlägget för i år säger jag GOTT NYTT ÅR   Ja, detta året har ju varit tufft kan man säga. Ja ända sen jul faktiskt. Det var då jag blev ensam efter att ha firat 54 jular ihop. Tur man har barna som stöd och stöttning oc...

En elak cancer i tarm och lever  Han blev bara 75 år     ...