Tänk vad mycket man kan göra med  köttfärs. Kan varieras i det oändliga. Här kommer en rätt som var god. Har aldrig gjort detta förut.

500 g blandfärs

2 ägg

3 msk ströbröd

1 tsk timjan, 1 riven vitlöksklyfta

1 msk konc. kalvfond

1 msk dijonsenap

1 dl rödvin (går bra med vatten men vin blir godare)

salt och peppar

smör och rapsolja

Blanda allt och gör stora biffar. Jag klickar ut dom direkt i stekpannan och trycker till lite. Jag står inte och formar först. Jag steker i lika delar smör och kallpressad rapsolja.

Till detta hade jag stuvad vitkål och potatis.

1 litet vitkålshuvud

3 dl vatten, 1 dl grädde

majsena, 1 tsk malen kummin (kummin hoppar jag över för jag gillar inte den smaken, tog persilja i stället)

salt och peppar

Riv kålen grovt i matberedare och koka 5 minuter i saltat vatten. Häll upp i durkslag och låt kålen rinna av.

Koka upp grädde och vatten. Red av med majsena och vänd ner kålen.

Allt klart och serverat med röda bönor, gurka, fetaost och sist men inte minst 1 gul tomat från växthuset....mmmmmummms!